散酒加盟：喝酒的酒文化藝術一直是我們喜愛討論的目標。
下面我們就從現在市面上比較熱門的濃香型白酒談起。
談起香醇型，種類有許多，例如濃香，清香，醬香等，多種類型我們之后幾集慢慢聊，今日先說一下濃香型。
實際上濃香型如何解釋呢？主要表現在濃字上，酒味入鼻，有濃厚的芬芳分子結構滲入鼻孔，各種酒香味分子結構彼此糅雜在一起，香醇細密。
濃香型酒，通道品，口腔內部留有明顯酒香味濃香型白酒是大家都較為你的理想型，由于其香味和香味的繁雜，因此鑒酒后的回味無窮就會更加醇正。散酒加盟：濃香型：又被稱為瀘濃香型，以四川“瀘州老窖特曲”為首。濃香型酒具備芬芳濃厚，柔雅甘洌，香氣融洽，通道甜，入口綿，尾凈余長等優(yōu)點，那也是分辨濃香型白酒口感好壞的重要依據。釀制以高粱為主要原料，以常壓酒曲為糖化發(fā)酵劑，以肥泥老窖為發(fā)醇器皿，發(fā)酵周期達2—3個月.特釀期1—3年。
濃香型白酒在生產中基本上秉持著五糧入窖，多為高粱米、檽米、稻米、苞米、麥子等，有的地區(qū)會添加扁豆或麥籽。
因為不一樣糧食的膳食纖維含量不一樣，當添加酒曲進行厭氧發(fā)酵時，木薯淀粉的糖化反應也不盡相同，因此所產生的香醇更復雜和清香。
散酒加盟：濃香型酒發(fā)酵應用常壓酒曲，發(fā)醇儲放地選擇泥窖，混蒸混燒加工工藝，導致了微生物種類的差異，促使酒質更為頗具濃厚的香醇變成濃香型白酒。